割韭菜是指上市公司的股東、莊家和游資等利用股票的交易流通對散戶進行收割的一種行為。

其實在股市當中，大多數(shù)割韭菜指的是一些的散戶，因為這一類的散戶是不斷的入市的，他們資金規(guī)模小，對股票市場的了解不深，對風險的認識嚴重不足，但卻有渴望資本增值甚至一夜暴富的心理，因此也只有這一類人就像是韭菜一樣，割了一茬，再長一茬，再割了一茬，再長一茬。但是割韭菜的人相對于韭菜來說，段位就更加高了，通常這些人就是指那些老板們，比如說一些上市公司的大股東。還有就是那些莊家，還有一些游資等等。

游資在股票市場中是一種不確定的因素，很多時候股票的漲跌都是因為游資的活動，他們的一些行為造成了股票市場的不穩(wěn)定性，很多的游資都是因為游資的存在和不能準確的把握住他們的交易時間。要知道股票的波動是非常大的，每一段時間可能都發(fā)生著非常大的波動，一段時間沒有把握住股票運行的節(jié)奏，沒有在合適的時間里買入或賣出股票，那么難免就要造成一定的虧損，但是這也是機會的存在之處，如果你把握住你合適的出場時間，那么就會是一筆不菲的收入。